Steinbeisser Experimental Gastronomy är en serie kvällar i en anda av experimentell gastronomi och upptäcker ett nytt perspektiv på samtida ätritualer.

Gästerna bjuds in att vara en del av en upplevelse där gastronomi, filosofi, design och performancekonst möts. Det är en variation, en tolkning och praxis av en samtida nordeuropeisk matceremoni.

Den experimentella gastronomin samlar kända kockar och konstnärer för en unik kulinarisk upplevelse.
Den experimentella gastronomin samlar kända kockar och konstnärer för en unik kulinarisk upplevelse. 
Den experimentella gastronomin samlar kända kockar och konstnärer för en unik kulinarisk upplevelse.

All mat härstammar från lokala och biodynamiska odlade korn, frukter och grönsaker. Det konstnärliga ingripandet kommer från Jochem de Wit och Maki Okamoto, som kommer att förändra matupplevelsen på ett lyhört, tankeväckande sätt.

/ Text Martin Kullik, Steinbeisser

Maki har skapat en serie bestick för detta matevenemang på Lloyd Hotel i Amsterdam sedan 2013.